福井県下そば人達の研鑽・交流会 2017年7月24日Yoshi 7月23日(日)日本で初めてできたそば道場、「越前そば道場」の道場主、中山晴夫氏の呼びかけで県内そば人の交流と技術向上を目指し研鑽会が開催されました。 続きを読む →
ハピリン福福館 2017年7月22日Yoshi ハピリン福福館でそば打ちされているかたは安久名人の九頭龍工房で修行されました。 今では平日1、5キロを3~4回、週末はそれ以上毎日打たれているそうでどんどん体もしぼられて締まった体つきになってます。 福井の駅前で福井県産のお蕎麦でお出迎え。よろしいのではないでしょうか