福井県下そば人達の研鑽・交流会

7月23日(日)日本で初めてできたそば道場、「越前そば道場」の道場主、中山晴夫氏の呼びかけで県内そば人の交流と技術向上を目指し研鑽会が開催されました。
全麵協の段位認定の審査基準の解説とそれを持って初段、2,3,4段のデモ打ち。質疑応答がなされました。普段は段位認定会でしか顔を合わさない人たちが団体枠を超えて交流を図り親睦を深めたことが最大の収穫であり、そば処ふくいを盛り上げる団結にもつながると思います。第2回は来年1月21日開催予定です。今回参加されなかったそば打ちをされる方もぜひ合流ください。またこのHPにて募集の連絡もご紹介させていただきます。
主管となって運営くださったふくいそば打ち愛好会のみなさま、ありがとうございました。