第5回中山重成記念 越前そば道場杯「誠匠」大会

見出しの要綱が届きましたのでお知らせします。

日時:平成30年5月19日(土)午前9時ー午後4時

開催場所:福井市ショッピングシティーベル・あじさいホール

審査基準:中山重成翁がそば打ちの基本としていた「合法的な無駄のない華麗なそば打ち」を基に全麺協の「素人そば打ち段位認定審査基準」を加味。当該者がいない場合もあります。

受験資格:越前そば道場三段位認定から1年以上経過の者

募集人数:24名

受験料:1万円

そば粉:1.5キロ生粉打ち、水はヤカンに1リットルの水を用意

申し込み締め切り:平成30年3月23日(金)必着(受験可否の通知は後日)

申し込み、お問い合わせ:ふくいそば打ち愛好会 田中高二さま宛
〒918-8011福井市月見4-7-19

*申し込みは申し込み用紙に記入し、印を押し郵送でのみ可能です。
申し込み用紙をダウンロード(第5回誠匠申込書

第11回越前そば道場素人そば打ち段位認定大会

見出しの要綱が届きましたのでお知らせします。

日時:平成30年5月19日(土)午前9時ー午後4時

開催場所:福井市ショッピングシティーベル・あじさいホール

審査基準:全麺協段位認定審査基準に基づいて審査

受験資格:
初段位-そば打ちを職業としない年齢13歳以上の者
二段位-初段認定から1年以上経過の者
三段位-二段位認定から1年以上経過の者

募集人数:初段位12名、二段位12名、三段位24名

受験料:初段位6000円(高校生4000円)、二段位8000円、三段位1万円

そば粉:初段位700グラム、二段位1キロ、三段位1.5キロ(各2:8そば)

申し込み締め切り:平成30年3月23日(金)必着

申し込み、お問い合わせ:ふくいそば打ち愛好会 田中高二さま宛
〒918-8011福井市月見4-7-19

*申し込みは申し込み用紙に記入し、印を押し郵送でのみ可能です。
申し込み用紙をダウンロード(えちぜん蕎麦道場段位認定申込書

 

越前そば道場素人そば打ち段位認定会

2017年6月3日、故・中山重成さんが作った日本で初めてのそば道場、「越前そば道場」の段位認定会が福井市にて開催されました。道場主、中山晴夫さんが迎える中、全国より多くの方が参加され初段、二段、三段、誠匠の認定会が開催されました。 “越前そば道場素人そば打ち段位認定会” の続きを読む