手軽にできるそば打ち教室2021年9月18日(土)出汁とり

今回の手軽にできるそば打ち教室は9月18日(土)午後3時30分から開催です。

要望の多かった「出汁取り」も午後4時半から県内蕎麦屋スタッフを講師に開催です。

午後3時30分 そば打ち体験
午後4時30分 出汁の取り方教室
午後5時30分 打ったそばと作った出汁で試食コロナ対策のため、参加人数に定員があります。

参加定員10組(15名程度)


参加費 そば打ちのみ参加の方
250g(2-3人前)1500円

出汁取り講習のみ(午後4時半から)参加の方
1000円(試食込み)

両方参加の方、2000円

持参物
そば打ち体験の方
エプロン、三角巾、上履き、持ち帰り入れもの

出汁取り講習会のみ参加の方
上履き、必要ならメモなどお取りください。

粉の準備と定員確認のため、
参加希望者は参加表明と人数、粉の量などをお問い合わせから申し込みください。

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日本人に多い「腸を汚す蕎麦の食べ方」、残念4大NG

東洋経済新聞からの転載です。

世界的に著名な自然療法士でオステオパシストのフランク・ラポルト=アダムスキー氏。
1992年に発表された「アダムスキー式腸活メソッド」は、
Google.itの食事法(ダイエット)部門(2017年)で「最も検索されたキーワードのベスト3」に
選出されるほど、本国イタリアのみならず、ドイツ、フランス、スペイン、
ポルトガル、ベルギー、トルコなど、世界中で話題になっている。

日テレ系列「世界一受けたい授業」(5月22日放映)でも紹介され、
「アダムスキー式腸活メソッド」をすべて解説した
『腸がすべて:世界中で話題!アダムスキー式「最高の腸活」メソッド』は、
日本でも7万部を超えるベストセラーになっており、大きな反響を呼んでいる。

訳者の森敦子氏が本書の翻訳を通して感じたのは、
「食べ物は『何を食べるか』ではなく、
『何と組み合わせて食べるか』が大事」ということ。
では、アダムスキー氏の提唱する「最高の腸を手に入れるための組み合わせ」は
どうやって食卓に取り入れればいいのだろうか? 
今回は、本書の翻訳を手掛けた森氏が
「蕎麦を食べるときにやりがちな4つのNG」について解説する。

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