その他の蕎麦関連情報 – ページ 6

第3回そば打ち研鑽会終了しました。

第3回の研鑽会を越前そば道場にて開催しました。
始めに代表幹事の中山晴夫会長からのあいさつの後、参加者を3チームに分け、
Aチームは夏蕎麦、Bチームは2:8蕎麦、Cチームは10割蕎麦を打ちました。続きを読む →

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福井県下そば打ち団体が交流やそば打ち技術の向上を目指し研鑽会を開催します。

福井県下そば打ち団体に所属している方々が望ましいですが、地域や学校でそば打ちを指導されている方、定期的にそば打ちをされている方々も参加可能です。全員で準備、全員で後片付けします。お気軽にご参加ください。参加ご希望の方は下記詳細を確認のうえ、お申し込みください。続きを読む →

NPO法人越前そば連合の安久理事長の九頭龍工房20周年で弟子から送られた看板。名人の道場に立派に設置されていました。
お取り寄せ大賞を今年受賞しますます躍進の名人。今後もご活躍を！

福井新聞より

福井新聞より

2017年11月4日、5日ふくい新そば祭りがJR福井駅西口ハピリンにて開催されました。
その中で全日本素人そば打ち名人大会が開催され、当団体より2名本選に出場しました。続きを読む →

福井新聞より

美山そば祭り 2017-10-18.jpg

7月23日（日）日本で初めてできたそば道場、「越前そば道場」の道場主、中山晴夫氏の呼びかけで県内そば人の交流と技術向上を目指し研鑽会が開催されました。続きを読む →

ハピリン福福館でそば打ちされているかたは安久名人の九頭龍工房で修行されました。

今では平日１、５キロを３～４回、週末はそれ以上毎日打たれているそうでどんどん体もしぼられて締まった体つきになってます。

福井の駅前で福井県産のお蕎麦でお出迎え。よろしいのではないでしょうか