そば打ちで仲間づくり
越前そば連合の定例会に参加いただきありがとうございます。
毎月みなさまとそば打ちを通して仲間づくり出来る事に喜びを感じております。
感謝の気持ちを込めましてお願いを申し上げます。
会場にはそば打ち台の数制限がある事から、毎回参加申し込みと打つ蕎麦粉の量を事前に予約申告いただいております。スタッフも対応すべく日程調整、蕎麦粉、そば打ち台の準備に入っております。よって、予約なし参加者による台数不足、試食の時間が遅れる事に関して予約された方に大変申し訳なく思うわけです。
これらの事を考慮し、みなさまには必ず予約と必要なそば粉量を予約いただきますようお願いします。また、料金を1キロ3000円、700ｇ2500円とさせていただき、予約いただいた方にはそれぞれ500円引きにて参加とさせていただきます。
みなさまには不具合に思われるかもしれませんが、予約いただいた方々を尊重させていただく為にご理解とご協力をお願い申し上げます。
NPO法人越前そば連合 スタッフ一同
2017年4月23日午後2時～5時
場所：共同製麺
参加費：1キロ3000円、700グラム2700円、500グラム2000円（粉代、会場使用料、試食代ほか）事前予約いただいた方は500円引きとさせていただきます。
試食のみの方1000円
持参物：エプロン、三角巾、持ち帰り用入れ物
注意点：つめを短く、綺麗に
申し込みは問い合わせフォームから必要な粉の量をコメントに書いて申し込みください。
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新年度、総会を迎える前に役員会を開催しました。
2016年度の事業内容確認、会計確認、来年度の活動確認です。
その後、懇親会。福井市新田塚の「たからや」さんにて素晴らしい料理をいただきました。
メニューにはない料理。そう、事前に予約して人数や食材など相談しておくと色々と作ってくださるのです。蕎麦屋でもそばだけなく色々バリエーションをきかせ素晴らしいコース料理です。
と、役員会の報告よりたからやさんの料理が美味しかったという報告ですねｗ（山下）
まずは乾杯に始まります。1年間お疲れ様でした。
この素敵なメニュー。和紙に春らしい色合いでメニューがかかれてます。
まずは前菜。蕎麦のコロッケにゼリー。蕎麦豆腐に味噌に入った蕎麦の実も美味しい。
新鮮なお造りと蕎麦寿司という組み合わせで楽しませてくれました。
そしてかぶをしっかりと炊いてあんかけ。炊いた蕎麦の実も絶品で美味しいのです。
上品に焼いた柔らかいお肉。お皿と野菜の色合い、味わいも素晴らしい。
豆乳で食べる暖かい蕎麦。カニの風味とあい素晴らしかったです。
そして1本打ちの蕎麦を桜海老のかきあげといただきます。
最後は蕎麦アイスとわらびもち。イチゴの酸味とも愛称ぴったり。
そば連合の役員みんな「おそれいりました」と大喜びで帰りました。