そばの美味しさの謎を解く

11月4日、5日はJR福井駅西口ハピリンにてそばまつりが開催されますが、そのひとつ「シンポジウム」の紹介です。食べるのがスキ！という方もいっぽ踏み込んで「そば」の魅力に触れてみてください。
そば打ちをされる方も知っておくと良い情報だと思います。ぜひ参加ください。