第32回宇宙技術および科学の国際シンポジウム

見出しのレセプションがあり、当団体でおろしそばを披露させていただきました。
名人のそば打ちも、おろしそばも食べたことない外国籍、県外者にも福井のお蕎麦の美味しさを楽しんでいただけたのではないでしょうか?

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他にもホテルの料理の様子を拝見しました。
こんな大きな若狭牛を見ることがなかったのでびっくりw

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吉川先生の書も素敵でした

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立ち食いそば屋

JR武生駅の立ち食いそば屋です。いい雰囲気ですよね。福井駅にも立ち食いそば屋あるのですがこういったお店がお蕎麦が福井のソウルフードとしての底辺を支えています。約40秒で安価に食べることが出来る。ちょっと一杯!お酒で使うこんな言葉も福井では高校生から大人までお蕎麦に関して使う言葉なのです。

6月23日手打ちそば教室開催

定例会&手打ちそば教室
持参物:エプロン、三角巾、持ち帰り用入れ物、室内用靴
注意点:つめを短く、綺麗に
参加費:1鉢1キロ3000円、1鉢700グラム2700円、1鉢500グラム2500円
(粉代、会場使用料、試食代ほか)参加表明、予約いただいた方は500円引きです。
追加で1キロ打たれる方は粉代1500円です。

試食のみの方1000円

会場:福井市成和、共同製麺
時間:午後2時ー5時
*粉の準備のため申し込みを20日までにお願いします。