日別: 2018年2月3日

１月の定例会では蕎麦打ち研修のほか、加賀製粉さんの３種の粉の食べくらべと美山の焼き畑で作った蕎麦の１割を打って試食しました。
それぞれに特徴的な味わいもあり、焼き畑の会の代表のお話しなどもあり勉強になる会でした。

美山焼き畑で作った１０割蕎麦